冰淇淋是一種夏季清涼冷凍奶制品，冰淇淋以水、牛乳、奶粉、奶油、糖等為主要原料，采用一些適當的食品添加劑，在經過混合、滅菌、冷凍等工藝流程制作而成的膨脹冷凍食品。冰淇淋是夏季人們經常使用的一種解暑的食品，但是必須使用冷凍的保存手段來保存它，才能避免它因為溫度過高而融化，融化之后的冰淇淋不僅影響其美觀，而且也影響其食用口味。

如今冰淇淋已經屬于四季都存在的新鮮奶制品，人們對于多飾多樣、多種口味的冰淇淋也是變得越來越喜愛。冰淇淋現在大致可以分為廠家批量生產冰淇淋和現場制作的冰淇淋。現場制作的冰淇淋只需要對部分原料進行冷藏，而批量生產的冰淇淋則需要用存儲柜（冷柜）對其進行冷凍存儲、運輸和銷售。

冰淇淋冷藏存儲柜要保持冰淇淋冰淇淋一直處于固體狀態，就需要對冰淇淋儲存柜的溫度進行控制，保存冰淇淋需要冷藏柜的溫度處于零攝氏度以下，不然固態的冰淇淋會融化而造成市場銷售的失敗，從而造成利益上的損失。

據此，每個冰淇淋存儲柜都會安裝溫濕度傳感器，溫濕度傳感器主要用來檢測柜內的環境溫濕度，溫濕度傳感器接上顯示器能夠顯示柜內的溫度和濕度值。對于溫度的監測主要是需要保持24H的零下低溫，這樣才能保證冰淇淋的形狀、口感和整體性；對于濕度的監測主要是防止儲存柜內的濕氣太重，在打開儲存柜的時候內部的冷空氣和外界存在溫度差異而形成水滴附著在存儲柜壁，進而結冰影響冷藏柜的冷藏效果。有了溫濕度傳感器對于存儲柜內的溫濕度測量和顯示，管理者更加方便的就能對冰淇淋儲存的環境參數進行檢測和對環境進行調節控制。

生活中對于溫濕度傳感器的需求越來越廣，隨著傳感器技術的進步，精度越來越高、能夠在越來越惡劣的環境下使用的溫濕度傳感器技術不斷革新，相信在未來溫濕度傳感器能夠有更多的發揮空間。

2016年1月12日

成都鑫芯電子科技有限公司編輯部

小編：葫蘆里的小惡魔